日 式 糖心蛋

日式溏心蛋是拉麵中極為重要的角色，過去的食譜最常的錯誤，就是告訴你一個固定時間但是，不同大小、不同雞蛋溫度，甚至不同海拔都會改變這個時間 文章內用最科學的方式，教你計算煮溏心蛋時間...